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北京快3一定牛推荐: [美食資訊] 圣女果牛奶慕斯

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用料
  • 消化餅干碎 65g
  • 液態黃油 35g
  • 圣女果 18個
  • 牛奶 150g
  • 白糖 35g
  • 吉利丁片 10g
  • 淡奶油 200g





做法步驟


1、65g消化餅干碎+35g液態黃油拌勻后倒入外部包裹錫紙的6寸慕斯圈中壓實




2、圣女果洗凈,去蒂,對半切開后,貼附于模具內壁,入冰箱冷藏




3、150g牛奶+35g糖隔水加熱至糖融化




4、加10g冷水泡軟并瀝干水分的吉利丁片到牛奶液中攪勻




5、200g淡奶油打至剛剛出現紋路,且紋路不會立即消失即可




6、牛奶吉利丁液倒入淡奶油中拌勻




7、牛奶慕斯液倒入模具中,冷藏4小時以上即可脫模裝飾




8、圣女果牛奶慕斯



來源:網絡




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